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(2626)名瀬の「なつかしゃ家」を選出 アジア料理店リスト、美食家ら推薦

アジアの豊かな食文化を伝えるレストランのリスト「エッセンス・オブ・アジア」がこのほど発表され、日本からは奄美市名瀬の「なつかしゃ家」(恵上イサ子代表)を含む6店舗が選出された。地場産食材や手作り、彩りにこだわった島料理の名店。恵上代表(70)は「奄美には都会の高価な物にも負けない、素晴らしい食材がいっぱいある。誇りを持って、島でしかできないものを提供していきたい」と意気込みを語った。

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AmamiNewsさんの投稿 2021年4月12日月曜日