(2458)正月終わりに「ヒキャゲ」　北大島で餅料理

奄美大島では、小正月を過ぎ大寒へと向かう１８日は、サツマイモと餅を練った芋餅「ヒキャゲ」を食べる日。シマのおっかん（島のお母さん）の手料理を提供する龍郷町幾里の宿泊・飲食施設「荒波のやどり」では、スタッフがヒキャゲを作りランチメニューの一品に加えて提供した。