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(2126)奄美の夏の味覚、ミキ/夏バテ防止にいかが!

梅雨が明け、晴天の日は、日傘が必要な季節を迎えた。発酵飲料のミキは、奄美の夏の味覚の一つ。食が細くなりがちな夏場を乗り切るため、ご飯代わりに、冷やした飲みやすいミキを買い求める人々が多くなる季節だ。材料は米、サツマイモ、白糖。

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