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(1460)マコモ収穫シーズン/天ぷら、炒め物に人気/龍郷町秋名・幾里

10月に入り、龍郷町秋名・幾里地区で栽培されているマコモが収穫シーズンを迎えている。肥大した新芽(マコモダケ)は、スライスして天ぷら、炒め物、あえ物、豚汁、中華料理の具材などとして人気があり、葉っぱはマコモ茶として利用されている。名瀬中央青果にも入荷し、店頭にも出回り始めた。

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