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(895)黒糖焼酎用の米育てる/黒糖もすべて奄美産でブランド化へ

地元産の原料を使った黒糖焼酎づくりに取り組む、奄美市名瀬小浜町の渡酒造の社員や家族ら約15人が14日、龍郷町秋名の水田で、田植えを楽しんだ。同社は2017年から同町で収穫した米を黒糖焼酎用の米麹に使用しており、黒糖を含め奄美大島で生産した原料にこだわった焼酎生産とブランド化を目指している。

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