(558)よみがえれ島の宝　伝えていきたい伝統野菜

奄美の冬の伝統野菜といえばターマン・ターニム（タイモ）ではないだろうか。

奄美群島での夕イモの主な産地は奄美大島（ターマン）と沖永良部島（ターニム）。

サトイモ科だが独特の良い香りと粘り、ホクホク感は他のサトイモ品種にはない食感である。